Почему всё ещё важно снижать потребление сахара в своей диете

Вы едите много углеводов и вот вам нужны очки потому что вы не видите вы покупаете все более толстые очки, тогда как на самом деле вам нужно изменить питание. Ещё одна область тела которая страдает это десны, десны могут стать более уязвимы для инфекции это называется периодонтит, это ещё одно осложнение этой проблемы с эритроцитами. Кроме того, почки очень уязвимы для высокого уровня сахара, ведь что такое почки по сути, это множество маленьких фильтров, которые фильтруют кровь. По строению они похожи на капилляры, и тут возникает много повреждений, а почки вырабатывают вещество под названием эритропоэтин, которое способствует выработке эритроцитов в костном мозге. Так что при нехватке эритропоэтина, не вырабатывается достаточно эритроцитов.

Костный мозг, вырабатывает примерно 2 000 000 эритроцитов в секунду, тут у нас целая фабрика эритроцитов. Употребляя сахар невозможно создавать достаточно эритроцитов и возникает анемия, вы всегда какой-то уставший и вам всегда не хватает кислорода, особенно на тренировках. Наша кровь красная, потому что в ней есть железо, а когда возникает это проблема, гликирование, повреждённые эритроциты теряют железо и оно взаимодействует с внутренней поверхностью сосудов, а когда железо соприкасается с кислородом, оно окисляется и ржавеет из-за этого в сосудах возникают маленькие дырочки и проницаемость сосудов повышается, вот тут-то и возникают повреждения. Начинают формироваться бляшки и тромбы. Тело залечивает эти места холестерином словно накладывая на них пластырь.

И что же делают люди? Садятся на низкохолестериновую или низкожировую диету, поможет ли это? Нет. Ведь именно высокоуглеводная диета привела ко всему этому, вот почему низкожировая или низкохолестериновая диеты не помогают устранить бляшки в сосудах. Это лишь некоторые возможные последствия и речь идет только о эритроцитах.

Хочу немного подробнее объяснить значение анализа А1С в связи с уровнем сахара в крови. Сахар крови лучше определять именно с помощью А1С, потому что он выявляет средний уровень сахара примерно за три месяца. Периодическая проверка сахара в крови плоха тем, что она показывает уровень прямо сейчас но А1С показывает среднее значение за период времени, так что этот анализ намного точнее отражает среднее положение дел. Ведь например вы проверяйте свой сахар по средам, но по средам вы едете здоровую еду, а в остальные дни вредную, анализ А1С это покажет. Нормальный уровень сахара в крови должен составлять примерно 80-85 мг на децилитр, а что касается результатов анализа А1С, это соответствует 4,5%. Как видите это намного меньше чем 5,7%, что является как бы границей между нормой и преддиабетом. Если уровень сахара в крови повышается, А1С тоже повышается, если А1С составляет 7,0% то уровень сахара где-то 154, а если А1С 13,5% это уровень сахара в крови превышает 400, очень очень высокий. Как это относится с количеством съеденного сахара? Если у вас нормальный уровень сахара в крови, скажем 80 мг на децилитр, это одна чайная ложка сахара, то есть примерно 4 г сахара на всю вашу кровь. Итак у нас во всём организме примерно 5 л крови и при одной чайной ложке сахара в таком объеме крови мы получим 80 мг, а это на самом деле очень очень малое количество сахара по сравнению с тем сколько сахара в среднем человек съедает.

Средний европеец получает примерно 60-65% всех своих калорий из углеводов, эти углеводы превращаются в сахар, это громадное количество сахара, которое попадает в тело. Если ваш сахар 80, то есть норма, и вы едите много сахара, как это возможно? Да просто гормон инсулин сбрасывается в кровь и работает как сумасшедший, чтобы убрать из кровотока весь этот сахар, так быстро как быстро вы его добавляете. Ну вам это аукнется, ведь в итоге это истощит поджелудочную железу, инсулин у вас будет всё меньше вырабатываться и тогда уровень сахара начнёт повышаться, а если уровень сахара в крови у вас в норме это ещё не значит что, сахар не влияет на что-то, ещё ведь когда инсулин повышается, он берет этот сахар и убирает его.

Распихивает его по всему организму? Сахар попадает в печень и делает ее жирной, создает проблемы с висцеральным жиром и ещё кое что, одна чайная ложка сахара во всей вашей крови дает нормальный уровень сахара в крови 80 мг. на децилитр. Ну скажем ваш уровень сахара в крови составляет 126, это определённо выше нормы. Сколько сахара в крови какой уровень всего лишь одна чайная ложка с четвертью, то есть чуть большее количество сахара повышает уровень до 126, и так осознаете что не нужно много сахара чтобы повысить уровень глюкозы и А1С, возможно вы думаете: я ем не так много сахара всего лишь чуточку каждый день, вот что вы делаете со своими 3% я просто хотел чтобы вы знали, когда вы съели сахар и в течение следующих нескольких часов или следующего дня вы какой-то усталый, хуже видите или вы раздражены, теперь вы знаете что происходит, ваши эритроциты становится жёсткими и слипаются друг с другом.

Я призываю вас провести эксперимент в течение следующей недели, просто откажитесь от сахара и посмотрите насколько больше у вас стало кислорода, посмотрите насколько больше у вас стало энергии, Ведь теперь эритроциты намного более гибкие они проходят по капиллярам, они приносит кислород вашим ткани что очень хорошо. Соблюдайте баланс и будьте здоровы.