Средиземноморская диета: польза омега-3 для здоровья пожилых людей

С давних времен определено, что качество питания сильно влияет на поддержание здоровья. Известно, что «профилактика лучше лечения» и правильное питание занимает в этом немалую роль. Среди так называемых «здоровых» диет экспертами особо выделяется средиземноморская диета. Она пригодится большинству из нас, особенно в пожилом возрасте.

Это связано с тем, что она поставляет в организм целый ряд ценных макро- и микроэлементов, с правильно подобранной пищей. Но особенно полезна она будет людям с аутоиммунными заболеваниями, диабетом и патологиями сердца, сосудов. Все эти болезни имеют одну общую черту - в их основе лежит хроническое воспаление. Чем старше человек, тем выше риски подобных проблем со здоровьем, поэтому нередко специалистами рекомендуется именно средиземноморская диета для пожилых людей и тех, у кого особенно вероятны серьезные проблемы в здоровье.

Особенности диеты пожилых: роль воспаления

Соблюдение средиземноморской диеты помогает постепенно уменьшить уровень воспаления в организме, помогая контролировать течение хронических заболеваний. Все это напрямую связано с поступлением с подобным рационом высокого количества омега 3 для пожилых людей, причем из натуральных источников.

Положительное влияние пищи на здоровье постулировал еще древний Гиппократ, отец современной медицины, в своей знаменитой цитате: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство - твоей пищей».

В 21 веке ученые сосредоточили свое внимание на влиянии привычек питания на болезни. Уже доказано, что пища играет заметную роль в развитии хронических патологий, а именно сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома, сахарного диабета II типа и рака. Пища влияет на липидный профиль (уровень жиров крови, включая холестерин), артериальное давление и работу стенок сосудов. И во многом это связано с высоким уровнем в питании ненасыщенных жиров омега 3 в пожилом возрасте.

Обычное питание против Средиземноморской диеты

Во всем мире обычно сравнивают две диеты – средиземноморскую и западную. Средиземноморская диета отражает культуру питания большинства средиземноморских стран, основанную на употреблении оливкового масла, сезонных свежих овощей, злаков и растений в сочетании с низким потреблением мяса. Такое питание позволяет получать достаточное количество витаминов и омега 3 для пожилых женщин и мужчин.

В западной диете, напротив, преобладают переработанные молочные продукты с высоким содержанием жира и красное мясо. В противовес обычному питанию, изобилующему жиром, калориями и легкими углеводами, средиземноморская диета имеет благотворное влияние на здоровье, обладая определёнными противовоспалительными механизмами за счет влияния эссенциальных жирных кислот.

Преимущества применения диеты известны уже почти 50 лет, поскольку снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний впервые было обнаружено у жителей средиземноморского региона в зависимости от их привычек в питании.

Пополнение запаса микроэлементов и минералов, омега-кислот

С пищей, при соблюдении средиземноморской диеты, пополняется запас микроэлементов (Fe, Cu, Fe, Zn, Mo, Na, K, Ca, Mg), а также усвоение минералов, таких как как кальций и магний. Известно, что нехватка цинка негативно влияет на работу иммунной системы. Добавим сюда низкое потребление соли, достаточный объем омега-кислот из оливкового масла и других источников, особенно жирной морской рыбы. Олеокантал - второстепенный компонент оливкового масла, обладающий сильным противовоспалительным действием, дополнительно, в связке с омега-кислотами, уменьшает тяжесть атеросклероза.

Примером эффективного комплекса для людей с дефицитом ПНЖК могут стать продукты с омега 3 для пожилых людей от Grassberg. Это комплексы:

Данные комплексы помогают в восполнении суточной дозы омега-кислот, поскольку содержат смесь необходимых ПНЖК омега-3. Если комплекс применяется в сочетании с изменениями ежедневного питания, он помогает в улучшении внешнего вида и общего состояния здоровья диабетиков, укрепления иммунитета, предупреждения проблем сердца и сосудов.

Аутоиммунные заболевания и диета

Самое известное заболевание из группы аутоиммунных – псориаз. Это кожное заболевание, связанное с нарушением иммунологического статуса, влиянием окружающей среды и генетики. Питание играет ключевую роль, поскольку различные пищевые продукты воздействуют на микрофлору кишечника, запуская процесс «перевозбуждения» иммунитета.

Средиземноморская диета и потребление омега-3 оказывает положительное влияние на течение псориаза, подавляя воспаление и улучшая состояние кожи. Это достигается, в том числе и за счет снижения веса и контроля массы тела. Определено, что увеличение ИМТ было связано с повышением риска развития псориаза и тяжестью заболевания.

Средиземноморская диета и лекарства в комбинации снижают активность заболевания и улучшают качество жизни пациентов с аутоиммунными расстройствами, такими как ревматоидный артрит и красная волчанка. Определено положительное влияние средиземноморской диеты на профилактику, лечение, уменьшение болевых симптомов и повышение физической активности у пациентов с ревматоидным артритом.